Mahlgut auf den Punkt!

Das Kruve Basispaket beinhaltet zwei oder sechs Siebe, ein feines mit einer Lochgrösse von 400 micron und ein grobes mit einer Lochgösse von 800 micron.

Mit dem feinen 400er lassen sich perfekt die fines, also die Kleinstpartikel heraus filtern, mit dem 800er lassen sich gut die die bolders, also grössten Partikel entfernen.

Dieses Basispaket gehört in die Tasche jedes Brühers und tut das Wichtigste! Kleine Partikel neigen zur Überextraktion und machen den Kaffee bitter. Grosse Partikel neigen zur Unterextraktion und der Kaffee wird sauer und unangenehm inhomogen.

Das 2er-Set beinhaltet die Siebe der Grösse (μm) 400, 800.

Wie Kruve funktioniert?

Auf den Siebturm wird der Kaffee gegeben. Oben befinden sich die gröbsten Siebe und unten die feinsten. Nehmen wir an, wir haben einen mittleren Mahlgrad gewählt und wünschen uns den grössten Anteil des Kaffees in einer mittleren Korngrösse. Unsere groben Siebe halten in diesem Fall die zu groben Partikel und die zu feinen fallen bis ganz unten durch und sind so ebenfalls nicht in unserer Wunschgrösse.