Jahrgang: 2022
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Klima: Mediterran
Vinifikation: Zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode
Reifung: 24 Monate auf der Hefe, auf Rüttelpulten
Dosage: Brut, 6 g/l
Alkoholgehalt: 12 % vol
Chardonnay mit 24 Monaten auf der Hefe und 6 Gramm Dosage. Goldgelb, in der Nase Pfirsich und Golden-Delicious-Apfel, Zitronenschale, Butter, geröstete Haselnuss und frisches Brot. Am Gaumen rund und cremig, mit weicher Perlage und frischem Schluss.
Ein Schaumwein für einen Tisch mit vielen kleinen Tellern, vom Buffet bis zu Tapas. Wer einen Cava mit Holz und ohne Dosage sucht, nimmt den Millésime Barrica Brut Nature aus demselben Haus.
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