CHATEAU BEYCHEVELLE 2012 – SAINT-JULIEN
Cabernet Sauvignon 47% / Merlot 44% / Cabernet France 4% Petit Verdot 5%
LE Grand Vin du Château Beychevelle. Le second étant l’Amiral de Beychevelle.
L’été a offert de très belles conditions climatiques à la vignes, mais la sécheresse a freiné la maturation, puis une période de pluie fin septembre a finalement redonné de la vigueur aux vignes en souffrance. La récolte a donc été très bonne et les raisins de belle qualité grâce à un travail méticuleux à la vigne et aux vendanges.
Les merlots donnent un très beau fruit, pur et net, meilleurs que 2011. Les cabernets sont fins avec un beau fruité naturel, les tanins sont élégants.
Le millésime 2012 est en conclusion élégant et fruité avec des tanins fins et soyeux donnant un vin attrayant, du niveau des millésimes comme 2008 et 2011.
Le magnum est le format idéal pour vieillir en cave mais également le format parfait pour partager lors de grandes tablées. Bref ce Château Beychevelle a tout pour lui !
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