Domaine de Chevalier 2009 – Pessac-Léognan

Domaine de Chevalier 2009 :

Couleur rouge sombre, intense.
Nez typique de Chevalier avec des arômes puissants de Cabernet Sauvignon mêlés de parfums résineux et de menthol. Fruits mûrs et cuir frais s?ajoutent à la complexité.
Bouche riche, soyeuse et pulpeuse, très pure et précise, dominée par un fruité très élégant. Développement ample avec une grande concentration de fruits et de tanins nobles fins et très savoureux. Finale crémeuse, fraîche, fruitée et très longue. Equilibre parfait entre la concentration, une grande minéralité et la fraîcheur, dans un style pur et élégant.
Quelque chose de plus existe dans ce millésime, un supplément d?âme, un éclat hors du commun, une touche presque magique.

Le domaine de Chevalier est, au même titre que Talbot ou Beychevelle, très régulier. Il s’agit pour nous de l’un des meilleurs rapport qualité – plaisir / prix  de Pessac-Leognan pour ne pas dire des crus classés de Bordeaux. Donc si vous ne le connaissez pas foncez !