Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières 2011 – Lignier-Michelot
Installé à Morey-Saint-Denis, au c?ur des grands terroirs de Bourgogne, sur la Route des Grands Crus, le Domaine familial Lignier-Michelot existe depuis trois générations et s’étend sur 12 hectares morcelés en une soixantaine de parcelles parmi les meilleurs climats de la Côte de Nuits à Morey-St-Denis, Gevrey-Chambertin, Fixin, Chambolle-Musigny et Nuits-St-Georges..
Aujourd’hui c’est Laure et Virgile qui le dirigent, apportant le plus grand soins au travail des sols, ceci afin de favoriser la biodiversité et la typicité des grands terroirs bourguignons. Virgile intervient au minimum en cave afin de garantir la pureté et la gourmandise des vins.
Les vignes employées pour cette cuvée sont les plus vieilles du domaine, certaines ont plus de 65 ans.
3500 bouteilles vinifiées chaque année avec 80% de vendanges entières.
Cette cuvée est une des cuvées emblématiques du domaine, elle révèle un très grand terroir avec une palette aromatique remarquable, et ce, quelque soit le millésime, c’est un vin complet et séducteur.
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