Château Mille Roses 2013 – Margaux
Mille Roses, un joli nom fort poétique pour un Margaux, appellation appréciée pour sa grande finesse et son élégance.
Le Château Mille Roses voit le jour en 1999 après que le jeune propriétaire ait hérité du Château et des terres viticoles de ses parents disparus prématurément.
Pourquoi Mille Roses ? Tout simplement pour rappeler les rosiers cultivés par sa mère, pour tous les rosiers en bout de vignes du Médoc et pour la richesse et la finesse aromatique des vins que le propriétaire souhaite produire.
Le domaine compte désormais 10 hectares, et leur conversion BIO date du millésime 2010.
A cause des intempéries, la récolte de 2013 fût minimaliste avec seulement 15.000 bouteilles produites. Pourtant Mille Roses a su tirer le meilleur parti de ce millésime ingrat, grâce à leur mode de production biologique qui aura permis d’atteindre une maturité suffisante assez tôt et au tri très sélectif de la récolte manuelle pour ne garder que le meilleur.
A la dégustation, la robe est grenat, le vin brillant.
Au nez, des notes de guimauve, de grillé et de végétale.
Le boisé domine en bouche avec des aromes de caramel et de vanille.
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