Nach der traditionellen offenen Gärung, reifte der Wein 20 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, bevor er abgefüllt wurde. Der Wein zeigt eine ausgeprägte Aromatik von schwarzen Früchten und Veilchen, zusammen mit einigen Nuancen von Zedernholz.
Der konzentrierte Gaumen hat eine schöne seidige Textur mit Aromen von Schokolade und Cassis und einem wunderbar langen Abgang. Bei sorgfältiger Lagerung wird dieser Wein mindestens die nächsten 10 Jahre hervorragend reifen.
Passend zu: Fleisch, einfach so
Alkoholgehalt: 14,5%
Herkunft: Langhorne Creek, Australien
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
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