Rully Premier Cru „Molesme“ Blanc 2024
Ein charaktervoller Premier Cru Chardonnay aus der Côte Chalonnaise, der Eleganz und Struktur perfekt vereint. Die Einzellage „Molesme“ bringt einen Wein hervor, der durch seine Balance zwischen cremiger Fülle und mineralischer Frische überzeugt.
Der Ausbau erfolgt klassisch im Burgund-Stil: 12 Monate in Eichenfässern (davon 25% neue Barriques), gefolgt von einer 3-monatigen Assemblage-Reife. Dadurch entsteht ein vielschichtiger Wein mit Tiefe, feiner Holzintegration und präziser Struktur.
Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, saftig und gleichzeitig energiegeladen. Die harmonische Verbindung von reifer Frucht, dezenter Würze und mineralischer Spannung sorgt für ein langes, elegantes Finale.
- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Region: Burgund, Côte Chalonnaise
- Lage: Premier Cru „Molesme“
- Jahrgang: 2024
- Alkohol: ca. 13% Vol.
- Ausbau: 12 Monate Barrique (25% neu) + 3 Monate Assemblage
- Reifepotenzial: 10–15 Jahre
Food Pairing
Ideal zu:
- Jakobsmuscheln
- Steinbutt
- Edlen Fischgerichten
- Hummer oder feinen Krustentieren
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