Unsere originale Büffel Bresaola wird nach einem uralten, traditionellen Verfahren in Italien gefertigt. Als Ausgangsmaterial verwenden wir ausschliesslich die magersten Teilstücke der Keule, diese werden delikat gewürzt und anschliessend mehrere Monate luftgetrocknet. So bekommt unsere Bresaola ihr einzigartiges Aroma.
Büffelfleisch
Büffel Bresaola
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