Der Killer-value Castro Ventosa Valtuille 2022 ist ein junger Verschnitt aus sechs verschiedenen Zonen des Dorfes und wurde mit rund 15% in Edelstahl und der Rest in Eichenfässern vergoren. Er reifte ein Jahr lang in gut gelagerten Fässern (meist 225-Liter-Fässer, aber auch einige grössere). Er ist blumig, parfümiert und ultra sauber; Raul Perez hat alle Fässer erneuert und der Wein wirkt präziser und sauberer als jemals zuvor. Lediglich 7’500 Flaschen wurden produziert.
Castro Ventosa Valtuille 2022 – Raul Perez, Castro Ventosa (75cl)
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