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Satellites «Hüsrote» aus der Parzelle «Himmil». Eine Nacht im VW-Bus bei 6°
gekühlt, égrappé par 6 mains, papillon vinifié, 12 Tage Maische. Best of
Degunotizen: schöne Farbe, verbrannte Brunzli-Güetzi, feine Extraktion, some light
aceton, Kubebenpfeffer, dä isch no nid düre, fresh stuff.
2023 / Pinot Noir / Stahltank / unfiltriert / ohne Zusätze
75 cl., 12 % vol.
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