Tassinaia 2021 – Castello del Terriccio (75cl)

Der Tassinaia von Castello del Terriccio ist ein exquisites Beispiel für einen Rotwein aus der Toskana, der auf souveräne Weise Cabernet Sauvignon und Merlot zu fast gleichen Teilen verbindet. Dieser ausdrucksstarke Wein verkörpert die Weintradition von Castello del Terriccio und das charakteristische Terroir dieser renommierten Weinregion.
Das attraktive Rubinrot macht gwundrig und für die Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von schwarzen Kirschen, Cassis, Veilchen und feinen Gewürznoten, das von einem Hauch von erdigem Unterton und einer Spur von mediterranen Kräutern begleitet wird. Am Gaumen überzeugt er mit einer samtigen Textur, gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure. Nuancen von dunklen Früchten, Lakritz, Tabak und einer subtilen Eichenwürze verleihen ihm Tiefe und Komplexität.
Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von herzhaften italienischen Klassikern bis hin zu gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse.