Bott-Geyl Riesling Cru d’Alsace Grafenreben Les Vignes du Comte 2020

Domaine Bott-Geyl Riesling Cru d’Alsace Grafenreben Les Vignes du Comte 2020
Produzent: Domaine Bott-Geyl

Verkostungsnotizen
Farbe: Helles, glänzendes Gelb mit grünen Reflexen.
Nase: Frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und floralen Nuancen, begleitet von einer eleganten Mineralität, die an den felsigen Terroir erinnert.
Gaumen: Lebendig und präzise mit einer erfrischenden Säure. Die Aromen von Grapefruit und Pfirsich gehen harmonisch in einen langen, mineralischen Abgang über. Der Wein bietet eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität.

Speiseempfehlung
Dieser Riesling passt hervorragend zu Fischterrinen, marinierten und gegrillten Fischen, Coq au Riesling sowie zu frischen Ziegenkäse und Hartkäse wie Emmental, Gruyère oder Comté.

Servierempfehlung
Bei 8-9°C servieren und vor dem Genuss dekantieren, um das volle Aromapotenzial zu entfalten.

Reifepotenzial
Optimale Trinkreife zwischen 10 und 15 Jahren. Es wird empfohlen, 3-4 Jahre nach der Abfüllung zu warten, um das volle Potenzial des Weins zu erleben.

Über den Produzenten
Domaine Bott-Geyl, ansässig in Beblenheim, Elsass, ist bekannt für seinen biodynamischen und nachhaltigen Weinbau. Das Weingut verfolgt einen respektvollen Ansatz, um die einzigartigen Eigenschaften der elsässischen Terroirs bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Das Weingut
Die Trauben für diesen Riesling stammen aus den besten Lagen der Gemeinde Zellenberg, die auf einem Boden aus Lehm, Mergel und Kalkstein wachsen. Diese mineralischen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Eleganz und Komplexität.

Vinifikation & Reifung
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach einer langsamen Gärung bei niedriger Temperatur erfolgt die Reifung auf der Feinhefe, um die Aromen zu vertiefen und die Struktur des Weins zu verbessern.

Weindetails

• Land: Frankreich
• Region: Elsass
• Appellation: AOC Alsace
• Farbe: Weiss
• Alkoholgehalt: 13%
• Rebsorte: Riesling
• Allergene: Enthält Sulfite
• Geologie: Lehm-Mergel-Kalkstein-Terroirs
• Zuckergehalt: Trocken
• Format: 0,75 l Standard

Ein eleganter, mineralischer Riesling, der die Frische und Komplexität des Elsass in jeder Flasche widerspiegelt.