Über den Wein
Der Seyval Blanc von Jomima ist ein Weisswein der stillen Avantgarde – entstanden aus pilzwiderstandsfähigen Reben im Walliser Terroir und durch ein besonderes Kryomazerationsverfahren veredelt. Handverlesene Trauben werden schonend eingefroren und aufgetaut, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden – ein Prozess, der aromatische Reinheit und Frische auf einzigartige Weise bewahrt. In der Nase entfalten sich Geissblatt, Grapefruit und frisch geschnittenes Gras mit einem Hauch reifer Pfirsichfrucht. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Zitrusstruktur, feine Apfelnoten und eine cremige Vanillenote im Abgang. Leicht, präzise und von eleganter Frische – ein Weisswein mit Charakter und Haltung.
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