Dieser edle Champagner präsentiert ein fesselndes Duell zwischen Würze und Frucht auf der Zunge, wobei eine dynamische und kraftvolle Mousse den Rhythmus angibt. Das Auge wird durch das goldene Schimmern und die zarte Perlage verzaubert. Sein olfaktorisches Bouquet entführt in eine Bäckerei, in der Butter-Mandel-Kreationen auf Johannisbeergelee und Apfeltarte treffen, während sich im Hintergrund blumige Noten von Jasmin vermischen mit den süßen Tönen von kandierten Orangen und Aprikosen. Auf der Zunge entfaltet er eine volle, fruchtige Harmonie ohne strenge Bitterkeit, ergänzt durch erdige, mineralische Nuancen, die im Finale einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Schaumwein
Champagne Philipponnat Réserve Perpétuelle – Philipponnat (37.5cl)
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