Almèi Barbera d’Alba Superiore DOC Villadoria

Der Almèi Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 von Villadoria bringt den vollmundigen Charakter des Piemonts ins Glas. Die Rebsorte Barbera prägt diesen tief rubinroten Wein, dessen Ausdruck Fruchtfülle und elegante Würze vereint. Im Bouquet entfalten sich Waldbeeren, begleitet von Zimt, Pfeffer und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich warm und samtig, mit guter Struktur, sanfter Säure und feinen, seidigen Tanninen. Dezente Holznoten ergänzen die Frucht, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. So entsteht eine ausgewogene, moderne Interpretation des Barbera. Als Speisebegleitung empfiehlt er sich zu geschmortem Rindfleisch, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse. Bei 16–18 °C kommt sein vielschichtiges Aromenspiel besonders schön zur Geltung.