Über den Wein
Der Barbaresco Asili DOCG 2019 von Ceretto ist ein Ausdruck piemontesischer Präzision und Tiefgründigkeit. Aus biologisch angebautem Nebbiolo der Einzellage Asili gekeltert, entfaltet er ein komplex geschichtetes Bouquet aus reifen Kirschen, roten Johannisbeeren, getrockneten Blumen, Trüffel und einem Hauch Weihrauch. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur mit lebendiger Frische, mineralisch-salzigen Noten und festen, gut integrierten Tanninen. Würzige Schwarztee- und Kräuternoten begleiten den langen, eleganten Abgang – ein Barbaresco von grosser Charakterstärke und hervorragendem Alterungspotenzial.
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