Über den Wein
Der Bernardina Nebbiolo d’Alba DOC BIO von Azienda Vinicole Ceretto ist ein eleganter Ausdruck der Nebbiolo-Traube jenseits des großen Barolo. Biologisch erzeugt aus ausgewählten Lagen der Langhe, entfaltet er ein betörendes Bouquet aus Rosenblättern, Veilchen und wilden Waldbeeren, ergänzt durch feine Noten von Lakritze, Rauch und würziger Eiche. Am Gaumen zeigt er sich geschliffen und komplex, mit reifen Tanninen, lebendiger Struktur und einer seidigen Textur, die von sorgfältiger Barrique-Reifung geprägt ist. Der lange, aromatische Abgang unterstreicht die bemerkenswerte Tiefe dieses piemontesischen Rotweins.
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