Bio Pul Biber – fruchtige Paprika, feine Chili-Schärfe und genau die richtige Würze
Pul Biber ist ein Klassiker der türkischen und levantinischen Küche und deutlich spannender als einfache Chiliflocken. Unsere Bio Mischung verbindet rote Paprikaflocken mit Chiliflocken und etwas Meersalz. Das Ergebnis ist fruchtig, würzig und angenehm pikant, ohne Gerichte mit zu viel Schärfe zu überdecken.
Mehr Aroma als reine Chiliflocken
Die roten Paprikaflocken bringen eine leicht süssliche, fruchtige Basis, während die Chiliflocken für die typische Schärfe sorgen. Das Meersalz rundet die Mischung ab und macht sie direkt einsatzbereit. Dadurch entsteht eine vielseitige Würze, die sowohl beim Kochen als auch als Finish funktioniert.
Perfekt für türkische und orientalische Gerichte
Bio Pul Biber passt hervorragend zu Kebabs, Köfte, Grillgemüse, Hummus, Dips, Eierspeisen und Reisgerichten. Auch über Pizza, Pasta, Bowls oder Ofenkartoffeln gestreut sorgt die Mischung für eine angenehme Schärfe und mehr Tiefe.
Einfach dosieren, vielseitig verwenden
Pul Biber eignet sich besonders gut zum Nachwürzen am Tisch, weil sich die Schärfe sehr einfach dosieren lässt. Eine kleine Prise bringt zusätzliche Würze, etwas mehr sorgt für deutlich mehr Feuer, ohne den Geschmack des Gerichts zu überdecken.
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