Weisser Pfeffer wird aus den reifen Beeren des Pfefferstrauchs gewonnen, indem die äussere Fruchthülle entfernt wird. Der resultierende Pfeffer hat ein milderes, aber intensiveres Aroma im Vergleich zum schwarzen Pfeffer und eignet sich hervorragend für feinere Gerichte, bei denen die sichtbare Pfefferkornstruktur nicht gewünscht ist.
Ideal für helle Saucen, Suppen, Fischgerichte, asiatische Rezepte oder als Tischpfeffer. Weisser Pfeffer verleiht deinen Gerichten eine dezente Schärfe und eine aromatische Tiefe, ohne die Farbe der Speisen zu beeinflussen. Natürlich 100 % bio und ohne Zusätze.
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