Über den Wein
Der Chardonnay AOC Valais von Cave Fin Bec SA ist ein opulenter Weisswein mit unverkennbarer Handschrift. Im Glas leuchtet er in sattem Goldgelb mit grauen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex: Butter, Brioche, feine Holznoten und geröstete Haselnüsse entfalten sich mit eleganter Tiefe – ein Zeugnis sorgfältiger Reifung in französischer Eiche mit Batonnage. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und reichhaltig, mit einer cremigen Textur, gut eingebundener Säure und vielschichtigen Aromen von geröstetem Brot und Nougat. Der Abgang ist lang, anhaltend und von grosser Finesse – ein Chardonnay mit Tiefe und Charakter aus dem Herzen des Wallis.
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