Der Wein
Leuchtendes Grüngelb mit silbrigen Reflexen. Das Aroma offenbart subtile Nuancen von Apfelschalen. Am Gaumen spürt man die kraftvolle, dezente Würze des Veltliners und die dezente Süße des Extrakts. Exotische Früchte im Nachgeschmack.
Weingut
Der Weingut Kracher liegt im „Seewinkel“ im österreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima ständig feucht-warme Witterungswechsel vorherrschen, entsteht die Botrytis cinerea, die Grundlage für phantastische Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.
Vinifikation
Im grossen Holzfass vergoren und 20 Monate gelagert.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Kalbfleisch, Risotto, Süsswasserfisch, Kaninchen, Hartkäse.
Alkoholgehalt
14%
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