Der Wein
Helles Grüngelb. Mit einem Hauch von Lindenblüten, unterlegt mit gelber Apfelfrucht, zart nach Heublumen und Mango. Saftig, elegante Textur, feine Extraktsüße, lebendige Struktur, im Nachhall zart nach Orangen, reife Birnenfrucht und weißer Pfeffer im Abgang.
Weingut
Der Weingut Kracher liegt im „Seewinkel“ im österreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima ständig feucht-warme Witterungswechsel vorherrschen, entsteht die Botrytis cinerea, die Grundlage für phantastische Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.
Vinifikation
Ausbau 80% im Stahltank und 20% im grossen Holzfass.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Süsswasserfisch, Geflügel, Kaninchen.
Alkoholgehalt
13%
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