Der Wein
Kräftiges leuchtendes Goldgelb. Mit zarter Kräuterwürze unterlegte feine gelbe Fruchtnuancen, ein Hauch von Botrytis, zart nach Honig, facettenreiches Bukett. Saftig, harmonisch, perfektes Spiel von Süße und Säurestruktur, reife Steinobstnuancen im Abgang, Honig im Nachhall, noch einiger Babyspeck.
Weingut
Der Weinlaubenhof Kracher liegt im „Seewinkel“ im österreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima ständig feucht-warme Witterungswechsel vorherrschen, entsteht die Botrytis cinerea, die Grundlage für phantastische Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.
Vinifikation
Im Stahltank ausgebaut und 28 Monate gelagert.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu flüssiger Schokokuchen mit Walnussparfait, Stilton, Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster.
Alkoholgehalt
6%
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