Der Wein
Dunkles, fast undurchdringliches Rubinrot. Der Turpino – Querciabellas Spitzenwein aus der Maremma, ist elegant und dennoch sehr ausdrucksstark. In der Nase dominieren Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Mokka, Gewürze und Lakritz. Am Gaumen wunderbar ausbalanciert mit Aromen von Pfeffer, Tabak und mediterranen Kräutern. Mundfüllend, rund und weich mit langanhaltendem Abgang.
Weingut
Querciabella in der Maremma genießt eine ideale Lage: Nahe am Meer, umgeben von unberührter Natur, profitiert das Anwesen von der Nähe zum Hochland des Uccellina-Naturparks. Die Weinberge auf 20–50 m ü.d.M. wurden im Jahr 2000 in Nord-Süd-Ausrichtung gepflanzt. Die sauren, eisenreichen Böden, eine Mischung aus Schluff und Schwemmsand, sind spärlich mit Kies- und Kieselsteinen bedeckt.
Vinifikation
Die drei Traubensorten werden von Hand gelesen und danach einzeln während 16 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Der Anteil an neuem Holz beträgt 20%. Anschliessender Verschnitt der Traubensorten in Zementtanks, bevor der fertige Wein noch ein weiteres Jahr auf der Flasche ruht und dann auf den Markt kommt.
Trinktemperatur
15-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Pasta, Pizza, Risotto, kalbfleisch.
Alkoholgehalt
14,5%
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