Der Wein
Helles Kirschrot. Im Bukett besticht er mit frischen, fruchtigen Aromen von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, getrockneten Kräutern sowie einem Hauch Schokolade.
Weingut
Parzellen: Zigglwiese, Grosse Leit, Beim Hüttl, Kelleracker.
Vinifikation
Etwas frühere Lese für eine höhere Säure und mehr Frische, kurze Mazeration für 4-8 Stunden, Vergärung im Betonfass, Ausbau ohne Biologischen Säureabbau im Stahlfass und im gebrauchtem Tonneaux.
Trinktemperatur
6-8° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Frisch und gekühlt eignet sich dieser Rosé als anregender Aperitif sowie als unkomplizierter Begleiter zu leichten Fischgerichten, mediterranen Vorspeisen, Wurstwaren und frischen Käsesorten.
Alkoholgehalt
12,5%
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