Degustation: Im Gaumen entfaltet sich sofort eine mediterrane Fülle, saftige Tomaten, Paprika, ein Hauch Aubergine, gewürzt mit typischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin. Die Textur ist sämig, mit angenehmen Gemüsestückchen, die an Ratatouille erinnern, nur konzentrierter, würziger und perfekt abgeschmeckt.
Ein Löffel davon auf frischem Brot, getoppt mit ein paar fein gehackten Oliven, und man fühlt sich wie auf einer Terrasse in Südfrankreich. Diese Tartinade ist ehrlich, intensiv und voller Charakter.
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