Fradiles – Mandrolisai Superiore DOC «Angraris»
Ausbau
Eine Cuvée aus den typischen sardischen Rebsorten Cannonau, Muristellu (Bovale Sardo), Monica und weiteren. Die im Oktober geernteten Trauben werden gemeinsam vinifiziert. Nach der Mazeration im Stahl reift der Wein rund 10 Monate, teils in 750- und 500-Liter-Holzfässern, teils im Edelstahltank.
Beschreibung
Rubinrot, mit einem Hauch von Waldbeere und mediterraner Macchia. Am Gaumen würzig, vollmundig, weich und ausgeglichen.
Passt zu…
Landgerichten, Wild und gereiftem Käse. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren.
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