Ausbau
Der 50 & 50 IGT Toscana ist eine prestigeträchtige Cuvée aus 50 % Merlot (von Avignonesi, Montepulciano) und 50 % Sangiovese (von Capannelle, Gaiole in Chianti). Die Trauben werden separat vinifiziert und reifen rund 24 Monate in französischen Barriques, bevor sie zur finalen Cuvée vermählt und anschliessend weiter auf der Flasche verfeinert werden. Der Jahrgang 2010 zeigt das ganze Potenzial dieses ikonischen Gemeinschaftsprojekts zweier toskanischer Spitzenweingüter.
Beschreibung
Der 2010er 50 & 50 zeigt sich mit tiefer rubinroter Farbe und einem komplexen Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen, süssen Gewürzen, Leder und zarten Röstnoten. Am Gaumen elegant und kraftvoll zugleich – samtiger Merlot trifft auf die Struktur und Frische des Sangiovese. Feinkörnige Tannine, ausgewogene Säure und ein langer, harmonischer Abgang machen diesen Wein zu einem Erlebnis von Tiefe, Balance und Noblesse. Ein gereifter Toskana-Klassiker mit Charakter und Finesse.
Passt zu…
edlen Fleischgerichten, Lamm, Rind, Wild oder Trüffelgerichten. Auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse oder als Meditationswein. Ein großer Rotwein für besondere Anlässe und genussvolle Abende.
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