Der Wein
Dunkles Rot mit wässrigem Rand. Im Duft nach Brombeeren, Holunder und einem Hauch frischer Kräuter.Am Gaumen leicht süßlich nach dunklen Beeren und etwas Blutorange, unterlegt mit frischem Säurebogen! Im Abgang wieder Brombeeren, weich und saftig mit elegantem Nachhall.
Weingut
Verschiedene Lagen vom Heideboden gepflanzt 1991 – 2004.
Vinifikation
Spontane Gärung und Malolaktik im Maischetank. 25 Tage auf der Maische. Ausbau in Holzfässern und Stahltanks.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Perfekt zu hellem Fleisch, Bretteljause, Nudelgerichte.
Alkoholgehalt
13%
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