Der Wein
Ein Roséwein, der Struktur und Alkohol mit Finesse und Frische vereint. Weinig, beständig und mit unverwechselbarer Trinkbarkeit ist dieser Wein ein kleiner Rotwein, der nach Meer schmeckt. Ein facettenreicher Wein, der sich je nach Kombination und Temperatur verändert.
Weingut
Das Unternehmen Sergio Arcuri wurde 1880 in Cirò von Peppe Arcuri, dem Gründer des Unternehmens, gegründet, der dank einer starken Leidenschaft für den Weinanbau und einer großen Opferbereitschaft das Land mit Pferden und Eseln bearbeitete. Kalkhaltiger Ton, Sand, Kies. Gespornter Kordon.
Vinifikation
Abbeeren, einige Stunden Kontakt mit den Schalen in einem offenen Zementtank und Abstich des Mostes ohne Pressen. Spontane Gärung in Betontanks und Reifung in denselben Behältern für 5 Monate und weitere 3 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Vorspeisen, mit Gemüse gewürzte Hauptgerichte; Probieren Sie es mit gepolsterten Auberginenröllchen.
Alkoholgehalt
13.5%
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