Der Wein
Helles und glänzendes Rubinrot. In der Nase sind Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und roten Johannisbeeren sowie mineralische Noten zu spüren. Trockener und mineralischer Geschmack, erstaunlich in Eleganz und Kraft.
Weingut
San Giorgio Monferrato.
Vinifikation
Gärung in 40-hl-Fässern aus slawonischer Eiche und Mazeration auf den Schalen für 12-15 Tage. 6 Monate lang in Edelstahlbehältern reifen lassen.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu gereifter Käse, Pasta Bolognese, Wild, roter Fleischeintopf.
Alkoholgehalt
13%
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