Der Wein
Rubinrot. Ein aufrichtiger, geschmeidiger und eleganter Rotwein. Ein Wein, der das ganze Potenzial von Lucca zeigt. Ein Bereich, der weniger strukturierte, aber früher fertige Sangiovese zurückgibt, die nach ein paar Jahren in der Flasche bereits seidig und umhüllend sind.
Weingut
Stammt aus der sozialen landwirtschaftlichen Genossenschaft Calafata. Dort wir genossenschaftlicher Weinbau mit der Inklusion von Menschen in den Arbeitsalltag kombiniert. Tonhaltig mit überwiegend kalkhaltigem Mergel und reich an Skelett.
Vinifikation
Quetschen und Abbeeren in Bottichen und Edelstahltanks sowie spontane Gärung. Reifung in Edelstahl- und Betonbehältern.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Hauptgerichte mit rotem Fleisch, Hauptgerichte mit weißem Fleisch.
Alkoholgehalt
12.5%
Rezensionen
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