Der Wein
Strohgelb. Ein aufrichtiger, schmackhafter und gehaltvoller mazerierter Weißwein. Gut salzig, erdig und blumig, fließt er gleichmäßig und taktil am Gaumen und offenbart Ausgewogenheit, Trinkbarkeit und Charme. Ein Vermentino von großer Reinheit und Ausdrucksfreiheit.
Weingut
Das Tigullio-Gebiet in der Provinz Genua liegt zwischen dem Golfo Paradiso und dem Bisagno-Tal im Westen, dem Trebbia-Tal und dem Aveto-Tal im Norden, dem Vara-Tal und dem Bezirk Baie del Levante im Osten.
Vinifikation
Pressen, spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 14 Tage in Edelstahltanks. Reifung zu 40 % in Terrakotta-Amphoren und für den Rest der Masse in denselben Behältern für 6 Monate.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Fischgerichten, Suppen, weißem Fleisch.
Alkoholgehalt
13.5%
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