Der Wein
Intensives Strohgelb. In der Nase elegante Aromen von gelben Früchten mit angenehmen Noten von weißen Blumen. Am Gaumen ist er trocken, mit angenehm ausgewogenem Körper und großer Nachhaltigkeit.
Weingut
Cantina Filippi liegt inmitten des höchstgelegenen Terroirs von Soave in Venetien in der Gemeinde Castelcerino. Hier, auf 400 Metern über dem Meeresspiegel, bewirtschaftet Filippo Filippi seine alten Weinberge Garganega und Trebbiano di Soave nach biologischen Methoden.
Vinifikation
Sanfte Pressung, spontane Gärung und Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passend zu zu Geflügel, Gemüsereis und asiatischer Nudelpfanne.
Alkoholgehalt
12.5%
Rezensionen
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