Der Wein
Glänzendes Gold. Intensiv und komplex im Duft, Noten von weissen Blüten, Zitronen, Haselnuss, rauchigem Whisky und etwas Butterguetsli. Sehr schöne weiche Fülle, cremig, gute Säure, etwas Struktur mit feinem Tannin, sehr lange und aromatisch, wieder etwas Butter und Whisky im Abgang.
Weingut
Aus der südlichsten Toscana (Maremma), auf steinigen, leicht kalkhaltigen Böden gewachsen.
Vinifikation
Biologischer Anbau. Vergärung und 11-monatiger Ausbau in Burgunder Piecen (228 Liter).
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passt zu Apéro, Krustentiere, Salzwasserfisch, Süsswasserfisch, Vegetarisch.
Alkoholgehalt
13%
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