Der Wein
Rubinrote Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase duftet nach Blumen, Waldbeeren, roten Rosen, aber auch nach Leder und Tabak. Vollmundig mit einem langen, anhaltenden Mundgefühl und eleganten, lebendigen Tanninen.
Weingut
Valpolicella. Die Weinberge liegen in den Gemeinden Lavagno und Marcellise. Kalkhaltige Böden.
Vinifikation
Der Wein gärt 10 Tage lang in Stahltanks, wird dekantiert, dann abgezogen und in Tonneaux aus französischer Eiche gefüllt. Reifung für ca. 6-8 Monate vor der Flaschenabfüllung.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Grilladen, Geflügel, Wurstwaren, Hartkäse.
Alkoholgehalt
13.5%
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