Der Wein
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Aroma ist angenehm und anhaltend mit Noten von roten Früchten. Im Mund öffnet sich eine schöne Fülle, tief rund und harmonisch.
Vinifikation
Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 6–7 Monate in Edelstahlfässern und wird anschließend in Flaschen abgefüllt. Es folgt eine weitere 12-monatige Flaschenverarbeitung, bevor er auf den Markt kommt.
Trinktemperatur
16° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu gebratenem rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild, halbreifem Käse, ideal zu Lamm- und Zickleinfleisch.
Alkoholgehalt
15%
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