Der Wein
Direkt im Glas entfalten sich die intensiven Aromen von Rosen- und Hibiskusblüten. Auch am Gaumen finden sich die blumigen Noten wieder, vermischt mit Waldbeeren und gut eingebundenen Tanninen. Eine wunderschöne Trockenbeerenauslese, die direkt zum nächsten Schluck führt.
Weingut
Der Weinlaubenhof Kracher liegt im „Seewinkel“ im österreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima ständig feucht-warme Witterungswechsel vorherrschen, entsteht die Botrytis cinerea, die Grundlage für phantastische Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.
Vinifikation
28 Monate lang in neuen Barriques vergoren und gereift.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Entenleber-Terrine mit Cumberland-Sauce, Brie-Mousse mit Sauergelee, Biertarte mit Minze.
Alkoholgehalt
9.5%
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