Blütenmischung

Die milden Heunoten der Sonnenblumen- und Kornblumenblüten ergänzen sich perfekt mit der blumigen Frische des Holunder, Hibiskus und der feinen Rosenblüten. Eine bodenständige Grundwürze wird durch den Klatschmohn, die Kornblumenblüten und nicht zuletzt durch die Zugabe von Basilikum erreicht. Gerade letzterer ist verantwortlich für die krautigen, mediterranen Nuancen dieser farbenfrohen Blütenmischung. Die Pfingstrosen und Rotkleeblüten runden die Mischung durch eine weiche Frische ab.

Blütenmischung für Salate, Dessert und als Tellerdekoration

Diese Blütenmischung passt hervorragend in frische Salatdressings, Desserts mit Beeren und Früchten, aber auch zu Beilagen jeglicher Art, wie Bratkartoffeln, gewürzter Reis oder auch Pasta in leichten Rahmsaucen. Neben dem hervorragendem Geschmack ist die Blütenmischung auch eine optische Bereicherung, die jeglichen Speisen und Gerichten eine bunte Lebendigkeit einhaucht.

Die Blütenmischung kann man zum Verfeinern direkt über die fertigen Gerichte streuen oder auch vorher in etwas gutem Olivenöl anfeuchten und als Teil von Marinaden sowie Saucen verwenden.