Carolina Reaper Chili Schoten – getrocknet, eine der schärfsten Chilis der Welt (20 g)
Ganze, schonend getrocknete Carolina Reaper Chilischoten (HP22B) – mit durchschnittlich rund 1’640’000 und Spitzen bis ca. 2’200’000 Scoville-Einheiten eine der schärfsten Chilisorten weltweit, mit fruchtigem Aroma.
🌶️ Vorteile auf einen Blick
– Ganze Schoten – volle Kontrolle bei der Verarbeitung
– Ø 1,64 Mio., Spitzen bis 2,2 Mio. Scoville – eine der schärfsten Chilis der Welt
– Fruchtig-süssliches Aroma mit Zitrusnote
– Ideal zum Einlegen, Mahlen oder für Extrakte
– Schonend getrocknet für maximale Aromaerhaltung
🔍 Produktdetails
Im Gegensatz zum fertigen Pulver lassen sich ganze Chilischoten flexibel einsetzen: aufgiessen für Chili-Öl, selbst mahlen für frisches Pulver oder direkt in Saucen mitkochen. So bestimmst du Intensität und Textur selbst.
Schärfegrad: Ø ca. 1’640’000 SHU, Spitzen bis ca. 2’200’000 SHU (Superhot)
🍽️ Anwendung & Rezeptideen
– Chili-Öl: eine Schote in heissem Öl ziehen lassen
– Extrem scharfe Saucen mit Tomate, Knoblauch & Honig
– Selbst mahlen für frisches Rub-Pulver
👥 Für wen geeignet
Für Chili-Profis, die Schärfe und Textur selbst steuern wollen. Handschuhe bei der Verarbeitung empfohlen.
❓ Kurz-FAQ
F: Kann ich die Schoten selbst zu Pulver mahlen?
A: Ja – getrocknete Chilischoten lassen sich problemlos in einer Gewürzmühle zu Pulver verarbeiten.
F: Wofür eignen sich ganze Schoten besser als Pulver?
A: Für Öl-Extrakte, Aufgüsse und alles, wo du die Schärfe während des Kochens dosiert entziehen möchtest.
F: Sind Allergene enthalten?
A: Das Produkt selbst enthält nur getrocknete Chilischoten, wird aber in einer Produktionsstätte abgepackt, die auch Nüsse, Sesam, Senf und Sellerie verarbeitet.
F: Was ist der Unterschied zur 50-g-Packung?
A: Die 20 g von Scovilla sind die Probierpackung. Wer regelmässig Superhot-Saucen oder Öle ansetzt, greift zur 50-g-Vorratspackung, die pro Gramm günstiger ist.
F: Wie viele Scoville hat die Carolina Reaper genau?
A: Die Carolina Reaper liegt laut Guinness im Schnitt bei rund 1’640’000 SHU (Scoville Heat Units), einzelne Schoten erreichen bis ca. 2’200’000 SHU. Sie zählt damit zu den schärfsten Chilisorten der Welt. Zum Vergleich: Habanero liegt bei 100’000–350’000 SHU, Jalapeño bei nur 2’500–8’000 SHU. Die komplette Übersicht findest du in unserer Scoville-Tabelle.
🌶️ Andere Carolina-Reaper-Formate
Grössere Menge? → Carolina Reaper Chilis 50 g
Lieber fertig verarbeitet statt selbst würzen? → Reaper’s KnockOut Hotsauce
Kannst dich nicht entscheiden? → Carolina Reaper Hell Bundle
Alle Reaper-Produkte im Überblick → Carolina-Reaper-Kollektion
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