Der Wein
Ziegelrote Farbe mit Aromen von Kirschen, Sauerkirschen und Johannisbeeren, dazu etwas Zedernholz. Feine und trockene Tannine mit einem druckvollen Abgang.
Weingut
Weinberge im Süden Montalcinos. Tonhaltigen Boden.
Vinifikation
100% Sangiovese, welcher spontan vergärt in grossen Holzfässern. Danach lagert der Wein 24 Monatein 30hl Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Perfekt zu Rindfleisch, Pilze, Wild , Grill.
Alkoholgehalt
14%
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