Der Wein
Ein wunderbar, präzise Fruchtaromatik von schwarzen Kirschen, Erdbeeren, Cassis und Zedernholz. Präsente, aber gut eingebunden Tannine und ein kraftvoller Körper mit einem langen Abgang.
Weingut
Aus ca. 300 Meter über dem Meer gelegenen Weinbergen mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit. Sandsteinböden mit Mergel, Eisen- und Kalkstein, Lehmböden sowie Kiesablagerungen.
Vinifikation
Der Wein wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, dann reift der Riserva für 16 Monate: der Sangiovese in 40-hl-Eichenfässern, während Cabernet Sauvignon und Ciliegiolo in französischen Eichen-Tonneau von 500 Litern reifen.
Trinktemperatur
16-17° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Nudeln mit Tomaten- oder Fleischsauce, rotes Fleisch vom Grill, Würste und weißes Fleisch mit Saucen.
Alkoholgehalt
14%
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