Der Wein
Goldgelbe Farbe. Mit Anklängen von Honig und Rosmarin, saftigen Birnen und Melone, sowie großer Mineralität und Nachhaltigkeit. Elegant und reichhaltig verbindet dieser Wein die Frische der Rebsorte mit der Struktur der Eiche.
Weingut
Ein Biowein aus noch jungen Weinbergen, die etwa 300 Meter über dem Meer liegen, hauptsächlich Sandsteinböden.
Vinifikation
Nach einer Nacht der Criomagärung erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, wo der Wein 5 Monate lang verfeinert wird.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Fischgerichte, vegetarische Gerichte, Geflügel, helles Fleisch, Jakobsmuscheln.
Alkoholgehalt
13.5%
Rezensionen
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