Der Wein
Barolo mit einem reichen und harmonischen Bouquet mit einem Hauch von getrockneten Früchten und Rosenblättern. Mit einem intensiven und komplexen Geschmack, anhaltenden Tanninen, die ein sehr langes Finale bieten.
Weingut
Das Weingut Mauro Molino liegt im piemontesischen La Morra, im Herzen des Barolo-Anbaugebiets. Kalkhaltig, tonig.
Vinifikation
Mittellange Mazeration in Kontakt mit den Traubenschalen, alkoholische Gärung in Stahltanks, malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 18 Monate.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.
Empfehlung
Ideal mit Hartkäse, Rindfleisch, Wild.
Alkoholgehalt
14.5%
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