Der Wein
Granatrot. Menthol, Pfeifentabak und reife rote Beerenaromen vermischen sich mit einem Hauch von Veilchen. Erdbeerkompott, Sternanis und Minze neben festen, feinkörnigen Tanninen. Säure ist gut ausbalanciert.
Weingut
Weinberg „Cottà“ in der Gemeinde Neive. Auf 240 Meter Meereshöhe. Mergel, mit einer Prävalenz von Kalkstein, leichtem Ton und Sand.
Vinifikation
Reifung in einem 15 hl deutschen und österreichischen Fass für 2 Jahre.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 8 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Grill , Fleisch, Pasta, Pizza, Mediterrane Küche, Lamm, Rindfleisch, Foie Gras.
Alkoholgehalt
14.5%
Rezensionen
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