Der Wein
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase: Noten von reifen Pflaumen, Beeren, Brombeeren, Kirschen, süßen Röstnoten, Vanille und einer leichten Prise Gewürze werden in einem vollen und reichen Parfüm gemischt. Der Geschmack ist harmonisch, frisch und fruchtig. Weicher und harmonischer Körper mit langem Abgang.
Weingut
Die Weinberge befinden sich im südlichen Teil des Valle d’Itria und erstrecken sich bis in die Provinz Brindisi, in der Umgebung des Naturschutzgebiets Torre Guaceto.
Vinifikation
Susumaniello-Trauben werden meisterhaft verarbeitet, bevor sie in die Flasche gelangen: 10 Monate Reifung in Stahltanks und die nächsten 6 Monate in französischen Eichenfässern.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu wichtigen ersten Gängen wie Lasagne oder Nudeln mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse kombiniert werden.
Alkoholgehalt
14%
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