Der Wein
Leuchtendes Strohgelb. Der Wein hat frische Noten von Apfel, Ananas, Nuancen von Zitrus und Rhabarber. Am Gaumen hat mineralische elegante und anregende Noten.
Weingut
Die Trauben wachsen in den höher gelegenen Weinbergen des Weingutes Unterortl Castel Juval zwischen 760 und 860 Meter Meereshöhe.
Vinifikation
Vor dem Pressen reift der Traubenmost einige Zeit. Nach dem Pressen wird der Traubenmost langsam in Edelstahlfässern vergoren, in denen der Wein mit natürlichen Hefen ausgebaut wird.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Risotto mit Gemüse, Fischsuppe, Pasta mit Fisch, Snacks.
Alkoholgehalt
13.5%
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