Hario Ceramic Skerton PLUS – Handmühle mit Keramik-Kegelmahlwerk
Eine ruhige Drehbewegung, das gleichmässige Knirschen der Bohnen, und im Glasbehälter wächst ein homogenes Mahlgut – die Skerton PLUS bringt das von Hand auf die Theke, ganz ohne Strom.
Die Ceramic Skerton PLUS ist die verbesserte Version der klassischen Skerton-Handmühle. Wir führen Hario bei Coffee Coaching Club.
Was die PLUS-Version ausmacht
Das Keramik-Kegelmahlwerk mahlt gleichmässig, bleibt lange scharf und erhitzt das Mahlgut nicht – ideal für Filter, French Press und Pour-Over. Die PLUS-Version stabilisiert das obere Mahlwerk mit einer verbesserten Halterung: Das reduziert das Spiel beim Drehen und macht das Mahlbild gleichmässiger. Der Auffangbehälter ist aus Glas.
Mahlwerke sind subjektiv – es gibt kein bestes. Für espressofeine, sehr konstante Mahlung sind elektrische Mühlen oder Stahlkegel-Handmühlen wie die Comandante meist konstanter. Das ist unsere Beobachtung, eine von vielen.
Auf einen Blick
| Mahlwerk | Keramik-Kegelmahlwerk |
| Besonderheit | stabilisierende Halterung für gleichmässigeres Mahlen |
| Auffangbehälter | Glas |
| Antrieb | Handkurbel |
| Eignung | Filter, French Press, Pour-Over |
| Herkunft | Hario, Japan |
Für wen sie ist
Für alle, die von Hand mahlen und einen stabilen, gut ablesbaren Klassiker mit Glasbehälter möchten – vor allem für Filter und French Press. Wer espressofein und sehr konstant mahlen will, schaut sich die Comandante oder elektrische Kaffeemühlen an.
Was dazu passt
Ein Brewer wie der V60 NEO 02 oder eine AeroPress, Filterpapier und ein Schwanenhals-Kessel aus der Hario-Kollektion sowie eine Waage aus der Normcore-Reihe. Bohnen wie der runde Nutty Delight oder der fruchtige Wild Peach.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zur ursprünglichen Skerton?
Die PLUS-Version hat eine verbesserte Halterung, die das obere Mahlwerk stabilisiert. Das reduziert das Spiel beim Drehen und sorgt für ein gleichmässigeres Mahlbild.
Eignet sich die Skerton PLUS für Espresso?
Sie ist vor allem für Filter, French Press und Pour-Over gemacht. Espressofeine, sehr gleichmässige Mahlung gelingt mit Stahlkegel- oder elektrischen Mühlen konstanter.
Was ist der Unterschied zur Skerton Pro?
Bei der Pro liegt die Mahlgradverstellung unterhalb des Mahlwerks und die Kurbel ist verstärkt. Die PLUS ist die günstigere Variante mit stabilisierter Halterung.
Rösterei-Tipp
Für French Press etwas gröber, für Pour-Over etwas feiner mahlen – die Keramikscheiben geben dir dafür einen weiten, gut kontrollierbaren Bereich. Rund mit Nutty Delight, fruchtig mit Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
E-Mail: [email protected] | coffeecoachingclub.ch
Showrooms: Bern, Gerberngasse 44 | Zürich, Hagenholzstrasse 50b
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