Laya hat eine tiefdunkle Farbe. Intensives Bouquet, dunkle Beerenaromen, Süsskirschen, Kaffee-, Schokoladen- und Caramelnoten. Am Gaumen frisch und balanciert. Eine lebendige Säure gibt Frische und die angenehme, mitteldichte und feine Gerbstoffstruktur zusammen mit der dezenten Extraktsüsse machen diesen Wein zu einem perfekten Trinkvergnügen. Und dies zu einem erstaunlichen guten Preis!
Ausbau
Die meistens sehr alten Reben werden in der typischen, sehr extensiven Busch-Erziehung auf 700-1000 M.ü.M. auf sehr kalkhaltigen Böden kultiviert. Von Hand geerntet, auf der Maische vergoren, 4 Monate im Barrique ausgebaut. Frei von tierischen Erzeugnissen – vegan zertifizert.
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